Så nu är ett kapitel avklarat i mitt liv, skönt att slippa herrgården. Kommer sakna alla jobba kompisar bara.

Nu ser jag bara framåt och ska satsa allt för att det ska bli såå bra :). Leva här och nu. Vara glad över det lila och stora som fyller ens dagar.

Kramar

Åhhh jag är så glad för jag har sagt upp mig från mitt nuvarande jobb på herrgården, så himla skönt.

ÄNTLIGEN kan jag få ett normalt liv och slippa allt slit och helt absurda arbetstider och rutiner (som inte existerar alls). Den 21 september är min sista arbetsdag, YES :).
Har inget nytt jobb än men hoppas hitta ett inom inte allt för lång tid, har lite på G men inget säkert än. Men allt löser sig till slut. ;)

Nu ska jag prova nya saker och uppleva saker som jag inte haft tid med förut och få lite sömna istället för ingen, sköönt.

Nu kör vi...

♥ Nathalie

Nu var det länge sen jag blogga. Har inte haft lust eller tid. Har nog lagt bloggen bakom mig lite men det är så roligt att ha alla bilder samlade och kunna kolla tbx på när vissa saker hände :).

Jag gjorde tyvär ingen summering av 2009  så här kommer bilder från det året lite hipp som happ inte i ordning eller så utan plockat ut mina favoriter :).


Fendi innan vi fick hem henne






jag som blond med röda slingor...


fendi sötis


Gullungarna


Fendi och Ella


stå bild :)


När vi fick hem Fendi skulle hon alltid jaga Ellas koppel och dra runt henne :)


våran lilla groda :D

Näää nu lessna jag på att lägga upp bilder tog så himla lång tid :/.. men det blev några iaf, fårse om jag orkar fortsätta någon dag har så himla många bilder men vi fårse..

godnatt

Sorry har inte hunnit lägga upp några bilder, kommer upp saker helatiden som ska göras.

Idag är jag ledig från jobbet och även imorrn, jätte skönt. Vi har vart och köpt massa löste, mummsigt :D. Ska laga lite indisk mat ikväll, tikka masala med nan-bröd och en flaska vitt, tror det blir en Pinot Gris från Alsace :) *gott.
Till desert blir det smågodis och en hyrfilm :D alltså kolla på filmen inte äta den, ja ni fattar...

Nu ska jag plocka lite här hemma och mysa med voffsen och M.

Imorgon kommer det nog upp bilder här på bloggen. Hoppas ni gillar den nya designen :)

nattinattii

Längtar ihjäl mig till på fredag, då gäller det :) ska bli så skönt. Det jobbiga är att jag ska jobba på kvällen och hela helgen men det går ändå :). Spännande.

Nä nu ska försöka komma i säng så jag inte sover bort hela dagen imorrn innan jag ska jobba.

Godnatt

Denna fast en lila ska vi beställa imorrn, ååå så fin den är :). Ville ha svart men den var slut :( och då får man vänta till nästa år och det har jag ingen lust med.

åhh vad trött jag är. Vi har varit på möbel jakt idag men kom inte hem med så mycket men alltid något. Kommer visa upp bilder på vårat nya hem sen, så ni får vänta tills dess med att se allt nytt jag har köpt hittils :) har hittat en jätte fin schässlong tror jag det är fast den har inga armstöd, sjukt snygg. Tror nog det blir ett köp, fårse.

Sen for vi iväg till enköping i förrgår och köpte ett matsalsbord som ska stå i vardagsrummet eftersom vi har massa plats över, grymt.

Ska bli så skönt när flytten är över och vi får iordning men det känns lite jobbigt att flytta runt jul eller ja det blir innan men ändå tror vi flyttar den 12dec hoppashoppas.

Nä nu ska jag röja det som går i detta stök.

Trevlig kväll.

Nu händer det mkt i våra små liv. Det som tar upp mest tid och energi är flytten, allt ska klaffa och funka bra annars blir det potatismos :/.

Fixade ny head och bakgrund, väldigt tråkig sådan men så är även årstiden får ha denna så länge tills jag inte står ut att se den längre :).




Det är tur att man har dessa små troll i sitt liv, vad skulle jag annars göra. Mina små gullepluttar

Fendi blir jag lite tokig på för hon har fått för sig att gå på 2tassar ute så det ser ut som att man går med en känggru :/ hihi.

Nu blir det sängen, godnatt.

tiden ska gå sjukt fort men ändå stanna den, både och?
inne men å andra sidan vara utomhus i flera timmar och bara gå gå.
Sova?! Vaken?! ONÖDIGT VS NYTTIGT. respekt.. MAKT. osäkerhet. och hur slutar detta då.

Snurrigt värre..

TANKAR

Ja det är verkligen mycket nu, vilket känns som jag har skrivit en heldel i bloggen men nu menar jag verkligen det :D haha.

I december flyttar vi, ÄNTLIGEN :). Jag har ca 4veckor kvar i skolan, examen är nära nu. Jag jobbar sjukt mycket känns det som men när man är i skolan 1dag av sin ledighet så blir det bara 1dag över till allt annat som måste göras. Jag hoppas verkligen att allt lugnar ner sig snart så jag hinner andas och gå tbx till min normala "vardag" :).

Några bilder:



När jag och Ella var själva i skogen för nån veckan sedan.



Fendi, sötis



Nu ska jag göra mig i ordning, äta lunch och plugga sen klockan 15 är det dags att åka och jobba. Ingen ro ingen vila....

Trevlig onsdag.

Läskig båt :)




Trött efter allt solande :D


Sötis


Är hon inte bara för fin..


Gullungarna

Woho :) igår var det utställning i Tierp och självklart skulle jag jobba hade räknat med att börja 16.00 men blev 12.00 så ist fick Marcus hoppa in i stället för mig vilket visade sig inte vara helt fel :). Vi hade endast tränat i går innan utställningen så man kan väll säga att Fendi är en naturbegåvning :D hihi. Fendi var själv i sin ras men fick BIR valp och fick komma tbx senare och blev då BIS valp 4 i 6-9mån utav 15 hundar, inte illa. Hon fick massa med fina priser.  Vi är så stolta över våran prinsessa.

Tyvär så fanns ingen på plats för att ta några kort, jag sprang runt på jobbet samtidigt och var narvös över hur det skulle gå :).

Ska försöka lägga upp några bilder i veckan som jag lovat innan men det är så mycket nu.
Bilder från utställningen lär väll komma upp på deras hemsida någon dag, http://www.tierpsbk.se/

Nästa söndag börjar jag och Ella på agility fortsättningskurs och Fendi har börjat på valpkurs med Marcus men det har bara varit en gång nästa gång är på tisdag.

Trevlig söndag.

Vi är tbx :D hihi. Har haft en liten blogg-semester men nu ska vi sätta igån igen. Ska ändra bloggens utseende någon dag snart :).

Återkommer snart med några bilder och lite annat..

Hallå på er i lingonskogen!!

Jag har haft fullt upp med jobb och boende så jag hinner knappt med känns det som, dagarna flyger iväg men nu har jag semester 8dagar vilket ska bli skönt.

Fendi var på utställning i helgen i köping med Chris som är hennes uppfödare och hon kom 2:a vilken liten stjärna nästa gång blir det en 1:a plats ;). Tack Chris för att du tog med henne.

Ska lägga upp blir nån dag, har tagit en del :).

KRAM

åhhh va kul vi har det på agilitykursen. På söndag är det sista gången vilket känns tråkigt men vi ska väll försöka gå någon fortsättningskurs eller liknande och träna på egenhand :). Ella är så himla duktig är så stolt att vara hennes ägare hon är min älskade prinsessa. :)

Fendi växer så det knakar, hihi nästan iaf :). Ska bli kul att se vad hon utvecklas till för hon är inte alls lik Ella när hon var liten. Fendi är rakt på och har redan börjat skälla och lär sig väldigt snabbt av Ella :). Ella var även väldigt mycket för att mysa och sitta i famnen. Fendi sover gärna i famnen men att bara sitta still är inte lika kul, hehe. Men hon myser gärna på morgonen när hon är lite seg annars är det full fart ;).

Nej nu blir det duschen och imorgon är det fredag så det blir väll bara mys och massa gott eller nåt :). Godnatt!

Jag har fortfarande semester men tänkte lägga upp några bilder på dom dagarna som vi varit i dalarna. Sista dagarna nu ska jag bara ta det lungt och vara hemma. Bada, sola och packa typ :).


solasolasola


badabadabada




sötis


bus


Underbara små vovvar ♥


Fika = mumms :D



Jag har varit jätte dålig på att ta bilder :( ska försöka bättra mig.

Nu ska vi iväg och leta soffbord :). Hejsvejs

Ja men min semster har börjat och det är underbart väder med sol och värme, vad mer kan man önska sig?
Igår var jag till sthlm och shoppa och träffa Bertil ;) så himla skojsigt. Idag har vi varit och badat och nu ska jag försöka få lite gjort här hemma för imorgon åker vi till dalarna :) ska bli kul. Jag har inte börjat packa än så jag lär väll göra det ska packa åt mig själv, 2 hundar och 1 kanin -haha- i år får även kaninen hugo hänga med :D. Ikväll ska jag och Ella på agilitykursen så det är bäst att jag får mycket gjort nu för ikväll hinns det inte med.

Ska ladda kameran så jag kan ta massor med bilder och visa er.
Ha en underbar vecka alla rara så hörs vi, kramar!

Ps. sola försiktigt ;)

Jahap då var det söndag IGEN känns det som :). Veckorna bara flyger förbi. Det regnar idag och serut som det kommer göra heladagen så det blir väll ingen tennis :(. Hoppas på att M ska komma hem snart så vi kan gå och handla lunch och hyra film och kanske köpa lite godis :D hihi. Igår jobba jag och det var en rätt lugn dag på jobbet inte allt för mycket folk och konstigheter, mera sånt ;).

Imorgon ska jag jobba igen och då börjar sommarpassen 11.30 till stägning (när gästern gått) så det blir långa dagar. Är ledidig på tisdag men då har jag fullt upp, ska på ansiktsbehandling på morgonen sedan stor handla och köpa hundmat m.m. sen på kvällen börjar jag och Ella på agillitykursen wieee :D. Sen jobbar jag nog fram tills på söndagen.

Nä nu ska jag göra något vettigt.

LATER

Den är bara FÖR bra :) älska.

Regnregnregnregnregngrnrnr-BLÄÄ vill ha SOL NUNUNU eller inte imorrn för då ska jag jobba men på söndag kan det vara sol :).

Köpt en ny soffa idag, skita FIN. Men det var lite tufft att få hem den i regnrusket men det gick bra tillslut. Så himla nöjd kommer bli så fint i det lila huset. Tänk att man kan längta så mycket till något, fast jag kommer nog aldrig kunna längta så mycket som jag gjorde innan vi fick hem Ella ;) hon är nog det jag har längtat efter MEST någonsin min lilla prinsessa och fendi-bus hon var oxå efterlängtad. :)

Igår skar jag mig på jobbet :( så synd om mig... gjorde skkitt ONT men jag överlever nog..

Började spela tennis med Saris "sara" :) igår, vi är sååå GRYMMA ;) haha. Men super kul var det, hoppas på fint väder på söndag så vi kan spela.

Hmm jag sen har det väll inte hänt så mycket mera eller jo jag har köpt en ny mobil :D en med touch skärm, super fiiiin.

Ja bilder kommer när jag hittat USB-sladden som fortfarande är borta, BLÄÄ. Hittar den väll när vi flyttat, haha.

NattiNatti
LovePeaceChoklad

Hade tänkt lägga in några bilder men hittar inte usbsladden så det får bli en annan dag. Det är en enda stor röra här hemma, kartonger och saker överallt.

Snart ska jag åka och joba börjar 16, har inge lust idag då jag är själv och tror inte att jag har några gäster idag.. Jobbar även imorgon sen är jag ledig på onsdag fårse vad jag hittar på då.. nu är det 2 veckor kvar tills jag går på semester wiee :D.

Sen har jag börjat cykla med Ella och det går jätte bra än sålänge, riktigt kul för oss båda. Ska försöka att göra det minst 1gång om dagen sålänge det inte regnar :D.

Fendi växer så det knakar man hinner knappt med :) hon blir bara större och lär sig nya saker för var dag som går.
Hon kan ta sig upp i sängen och soffan helt själv och även ner :) hon kan typ "sitt" :). Jätte kul att följa hennes utveckling.

Bilder kommer en annan dag :D

Idag är det ingen vanlig dag för idag är det Ellas födelsedag hurrahurra :).
Vi har många år framför oss att njuta av tillsammans och nu även med lill-fendi.

Ella fick en tidig födelsedags present för några dagar sedan en dog brick från Nina Ottosson i plast, en sån här:

Riktigt kul tycker Ella att det är.

Resten av dagen ska vi se till att Ella får göra allt hon vill ;) nästan haha. Synd att vädret inte är bättre men vi får hitta på något roligt inne eller klä på oss ;).

På Tisdag den 16 juni börjar jag och Ella på en agility-kurs, ska bli himla skoj. Jag längtar oerhört mkt :).

---

Sedan till något som inte har med Ellas födelsedag att göra...
Vi ska flytta till hus :) ska bli himla skoj både för 2-benta och 4-benta. Vi flyttar troligen 1september men ska tapetsera och fixa lite innan och om någon vill flytta in i våran lägenhet tidigare så flyttar vi såklart tidigare. Berättar mer någon annan gång eller så får ni fråga. 

Kramar

kan det bli bättre jag är ledig en fredag och solen skiner, tjoho. Det tråkiga är bara att alla är upptagna med skola, jobb m.m. och jag är ensam med hundarna men ska åka iväg med dom och gå en promenad någonstanns :) ska förbi affären och hämta ett paket och köpa nån lunch först sen blir det jag och hundarna til klockan 15 då ska vi åka till min mamma och hälsa på sedan ska hon passa vovvarna så ska jag och M ut och äta runt 16.30 vilket ska bli trevligt. Imorgon jobbar jag igen så det gäller att passa på när man är ledig.

Ska lägga upp bilder ikväll på vovvarna, ha en trevlig dag i solen.

Kram

Ja nu är det fredag igen känns det som :). Jag ska jobba hela helgen och fram till på onsdag.
I Tisdags blev jag förkyld så jag mår inte så bra men jag har ingen feber idag och det halsonda håller på att försvinna så jag är bara så himla snorig men får hoppas det går över snart.

Längtar oerhört mkt till min semester nu även om det bara är 9dagar i juni och 7dagar i juli så ska det bli himla skönt :)

Nä nu ska jag göra mig i ordning för jobbet, ha en trevlig helg.

Tjoo!!

Jag är ledig idag och har varit hos frissan imorse och är nu brunett igen :) tjihi. Visar bilder någon annan dag.. Vid 16-tiden ska vi till vetrinären och vaccinerar Fendi hon blev ju 12-veckor igår, stora tjejen.

Har suttit i 2timmar nästan och lagt upp annonser på kläder tar ju sån himla tid, har bara lagt upp 6plagg än så länge får fortsätta en annan dag.

Här ligger dom om ni vill kika:  modette market

Här kommer några bilder på tjejern:

åhh det är så kul att vara hundägare det går upp och ner men mest upp :D.
Jag har velat spåra med Ella sen jag vet inte hur länge sedan men det blir aldrig av så idag tog jag saker i egna händer och mixa kokta kycklingfiler med lite vatten och sedan hällde jag ett spår ute i gräset och la en stor kyckling bit vid slutet av spåret och det var så skoj att se Ella, hon är så duktig och tycker det är super kul :) detta ska jag forstätta med tills jag kan gå en riktigt viltspår kurs. Vi kommer nog börja på agillty snart och även klickerkurs så vi kommer ha fullt upp, skojsig. Hoppas kunna ha ett jobb i framtiden där jag kan styra mina arbetstider bättre så jag får mycket mer tid med hundarna varje dag. Fast jag har det gannska bra nu men man kan alltid få det bättre ;).

Godnatt!

Åhh vi har haft en helt underbar vecka men min lediga vecka gick alldeles för fort men nu är jag igång och jobbar igen och M är hemmafru HAHA :).

Här kommer bilder på oss alla från första dagen som Fendi kom till oss till våran lillsemester i helgen till idag :).

Fendi dag1:

Ella bilder:

I Dalarna:

 

 

Fendi & Ella hemma:

Så det var några bilder från våran vecka, kommer flera en annan dag :).

 

Nu ska vi sova, godnatt!

Ja idag är det grått ute, tråkigt :( men jag ska snart iväg och jobba kväll sen jobbar jag frukost imorgon sen är jag ledig på torsdag och då ska vi ha mammas hund Trixie här till på fredag och jag jobbar fredag,lördag och på söndag har jag semester 1vecka :) så härligt men det roligaste är att Ella ska få en lilla syster på söndag, tror att hon kommer få heta Fendi som hon heter i stamtavlan och det är samma uppfödare som till Ella, Prinsens kennel. Längtar ihjäl mig, hihi. Har rotat bland alla Ellas saker och hittade hennes valp halsband och koppel som inte är speciellt använda så hon får ärva dom och sen köpte vi en ny matskål för nån dag sedan och valpfoder sen har vi även köpt ett nytt tält till dom båda som dom får plats i. Kan det inte bli söndag NU hehe.


Ha en trevlig vecka så hörs vi en annan dag!

Åhh ja rullar fram av allt godis och mat.. Hhaha Ella ligger brevid och försöker sno ur mitt påskägg, godistjuv :)

Nu blir det TV och...... GODIS haha.

Nästa vecka är det sista dagen på min utbildning innan det är uppehåll över sommaren och börjar i augusti igen, lite tråkigt men lite skönt att få ha sommarlov  + lite semester ;) haha. Men blir nog mkt jobba ändå.

Nu när våren börjar komma sakta men säkert så får man ny energi och man vaknar till liv och inser hur bra allt är och hur bra allt kan bli :) jag tycker det är viktigt att ha stora mål och drömmar så att man blir mäkta stolt när man når dom.

godnatt

Våren är här så underbart och livet är underbart UNDERBART.

kisses

Har jobbat hela helgen och idag är jag ledig såå skönt har massor att göra i veckan så det är skönt att vila upp sig inför veckan.

Hörs en annan dag :)

Sitter och plugga, känns inte som jag gör annat.. På fredag har jag som sagt prov och vill så gärna klara det men just nu känns det som att jag bara blandar ihop allt :(. Jobbar ikväll, imorgon från 14 och måndag kväll så jag har inte så mycket tid till att plugga sen på tisdag är det skola och på onsdag ska jag jobba 8-16 sen e jag ledig torsdag och sen på fredag så är det prov, shit alltså hur ska detta gå..... jaja vi fårse, ska göra mitt bästa.. nä nu drar jag till jobbet, hörs en annan dag kanske inte fören till nästa helg...

Kram

Cabernet Sauvignon och Merlot:

Dessa två blåa druvsorter odlar man oftast tillsammans och blandar med varandra. Merlot är oftast tillsatt i Cabernet Sauvignon för att det ska bli lättare att drika, Merlot  ger en mjukare och fylligare smak. Cabernet Sauvignon är oftast tillsatt i Merlot för att ge mera tanniner, syra och aromatisk frukt. Den klassiska regionen för en sådan blandning är Bordeaux. förekommer även i Nya Världen men står inte på  ettiketten.

Cabernet Sauvignon: Ger viner med mycket syra, tanniner och mycket aromatiska toner. Smak av frukter så som svartavinbär, svarta körsbär och vegetala toner så som mint, ceder, peppar. Man använder oftast ek för att lagra ett premium vin för att få mjuka tanniner och även ge den smak av rökighet, vanilj, kaffe. 
Druvan kan inte mogna i ett kallt klimat. Cabernet Sauvignong är ett vin som är bra att lagra pga av den höga syran och mycket tanniner.

Merlot: Ger viner som inte är lika aromatiska, mindre intensitet i smaken och mindre tanniner och syra än Cabernet Sauvigning men oftas fylligare och mer alkohol. Man delar in smakerna i två gruppen beroende på hur mogna druvorna är. Varma klimat ger oftast smak av svarta bär, svarta plommon, svarta körsbär, fylligt med medium till låg syra, hög alkohol och medium tanniner som är rätt snälla. I kallare klimat får man smaken av röda frukter så som jordgubb, plommon och några vegetala toner (ceder) och lite mera tanniner och syra. Dom bästa Merlot vinerna lagras på ek och får då en kryddigsmak av vanilj, kaffe.

Bordeaux är det klassiska stället för dessa druvor. och regionerna där floderna Garonne och Dordogne möts i Frankrike.
Delar av Kalifornien, Napa Valley och Sonoma har bra förhålladen för dessa druvor.

Lite kort om dessa druvor :)

Källförteckning:
Wineas and Spirits-looking behind the label, gäller för dom öviga texterna här nedan oxå.

Chardonnay:

Är en vit druva som kan odlas i kalla Chablis i Frankrike till varma Californien. Den fruktiga smaken avgörs var den odlas.
I kalla regioner så som Chablis kan druvan ge smaker så som gröna frukter (äpple, päron) med citrus och ibland vegetala toner (gurka). I varma regioner får smaken mer av ekotiska frukter, persika, banan, ananas och även mango och fikon. Många av dom här smakerna förknippas med Chardonnay druvan men kommer inte från själva druvan utan från vinmaknings teknologi och när man får smaker som smörigt, krämigt, karamell så är det malolaktiskjäsning som oftas används för att får syran ibalans och bli mjukare. Smaker som vanilj, rostat kommer från ek-faten.
 
Pinot Noir:

Är en blå druva som är lite svår att ha och göra med när det gäller att hitta rätt klimat men väldigt lätt att dricka ;).
Har lite till meduim tanniner. Är det för varmt blir vinerna syltiga och förlorar  sin delikata smak. Blir det för kallt kan inte druvorna mogna och vinet får en vegetal smak. I några få regioner har man hittat rätt balans och man får då viner med smak av röda frukter ( jordgubb, körsbär och en hint av vegetala toner och animaliska. De klassiska regionerna för Pinot Noir är i Bourgogne i Frankrike. Dom har till och med fått sig en egen appellation Borgogne AC och det är ett vin som ska vara medel fylligt och en balans med röda frukter, lite tanniner, medel till hög syra. Viner från inviduella vingårdar så som Pommard, Beaune och Gevrey-Chambertin ger ofta mer intensitet, komplexitet och längd speciellt dom från Premier Cru vingårdar i byarna. Grand Cru röd Burgundies så som Le Chambertin som är det kraftfullaste, lång livade och komplexaste Pinot Noir vin i hela världen och har ett högt pris pga kvaliten och ovanligheten.

Nya Zeland visar sig vara rivaler till Borgogne och deras Pinot Noir. Nya Zelands Pinot Noir är fylligare och har lägre syra och mer intensiv frukt. Kryddighet balanserar den röda frukten så som jordgubb och körsbär. Marlborough och Centrala Otago gör dom mognaste och intensivaste Pinot Noir i Nya Zeland.


Ja det var lite om dom två druvsorterna imorgon tror jag att det blir 2-3 till fårse vad jag hinner, har suttit 1 timme med detta, nu ska jag glo på TV. Sen ska jag jobba hela helgen ända fram tills på tisdag för då är det skola :).

Godnatt

Vinodling:

Vingårdarna ligger mellan 30 och 50 bredgraden från ekvatorn. För vingården är läget viktigt man kan få helt olika viner pågrund av ljusexponeringen och om det är en sluttning eller ej, hur nära vattnet den ligger och hur klimatet är, vad det är för jordmån m.m.

Olika klimat:
Kontinentalt klimat: långa, kalla vintrar och mycket varma sommrar.
Medelhavsklimat: långa och varma sommrar, hastiga väder omslag, mild vinter och vår.
Kustklimat: milda vintrar, tidig vår ( risk för frost), mild till varm sommar, lång och ofta varm höst.

Hur blir vinerna beroende på klimatet:

Svalt klimat:
Lägre alkoholhalt, mindre fyllighet, torrare vin, friskare syra, mindre fyllighet men mer intensiv och aromatisk frukt något stramare tanniner.

Varmt klimat:
Fylligare, högre alkoholhalt, fruktigare och något sötare vin, mjukare syra, mer mogen frukt och mjuka till måttliga tanniner.


Vinframställning:

Metoderna skiljer sig åt beroende på vilket vin som ska göras.

Viitvin:

Sortering av druvor

Pressning
- idag är man mer skonsam när man pressar med pressar och får då en renare och elegantare must.

Kallurlakning
- ner kylning för att undvika oxídation.

Sedimentering av must
- man klara vitvinsmusten från fasta partiklar.

Jäst
- antingen naturlig jäst eller odlad jäst.

Val av jäsningskärl
- ståltankar, cementtankar eller ekfat/ektankar.

Alkoholjäsning

Malolaktisk jäsning
- ger en smörig och lite kolalik karaktär åt vinet.

Lagring
För att ge vinet en mogen karaktär och låta tanninerna rundas av. Lagringstid 6-18 månader.

Batonnage
- Man rör upp vinets jästfällning i faten under lagring. Vanilgt för Chardonnay. Berikar vinets doft, smak och struktur.


Jag hoppas att ni förstår något av det jag skrivit ihop här men det är inte det bästa men bara för min egen skull. Sägs att man lär sig mer av att skriva ner saker en att läsa men det är nog bara från person till person :). Kommer nog slänga upp ett till vininlägg imorgon, nu ska jag slappa framför Tvn

Härlig promenad i solen, skönt att vara ledig. Har massor att ta tag i  nu till veckan, ska bara se till att få det gjort också :).

Hoppas ni har haft en skön söndag.